Технологія парфумерно-косметичних продуктів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України Пешук Л.В.

Наведено сучасну класифікацію, номенклатуру, властивості парфумер- них та косметичних продуктів і туалетного мила, вимоги до їхньої якості, основні принципи та особливості складання рецептури, теоретичні та інже- нерні основи їх отримання, упакування, транспортування, зберігання й ви- користання, подано технологічні схеми виробництва парфумерно-косме- тичних продуктів різного агрегатного стану та перспективи їх виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів IV рівня акредитації на- пряму 6.051701 «Харчова технологія та інженерія» спеціальності «Тех- нологія жирів та жирозамінників» та спеціалізації «Технологія парфумер- но-косметичних продуктів». Беручи до уваги, що сучасна економічна політика в Україні спрямо- вана на створення сприятливих умов для розвитку підприємництва і вітчизняного виробництва, а також недостатність навчальної літерату- ри, цей навчальний посібник стане корисним для фахівців, що займа- ються даною проблемою, а також для широкого кола читачів