+38(096)355-29-29
RIDMI
Отвечаем на звонки

Пн-ПТ: 10:00-18:00
Сб-Нд: Вихідний

Адрес
Київ, вул. Велика Васильківська 74, офіс 10

Технологія вина Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О.

Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О..
Технологія вина. Автор — Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О.. Обложка —
Код: 4888
В наличии
890

Характеристики Технологія вина

Автор
Валуйко Г.Г., Домарецький В.А., Загоруйко В.О.
Издательство
ИД «Сварог»
Обложка
мягкая
Бумага
офсетная
Формат страниц
А5
Язык
Украинский
Год издания
2019
ISBN
966-8253-91-4
Кол-во страниц
592
Тираж
1000
Вес
1480 г
Ляссе
Нет
Страна
Украина
Раздел
Кулинария. Напитки. Консервация
Тип
Бумажная книга

О книгеТехнологія вина

У підручнику «Технологія вина» наведена історія розвитку виногра* дарства й виноробства у світі, на Україні і в Криму. Приведена класифі* кація вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні по* няття по дегустації всіх типів виноградних вин. Основна увага в підручнику приділена технології виноградного сусла, хімізму і механізму спиртового і яблучно*молочного бродіння, технології столових, міцних і десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технолоргії коньяку, а та* кож питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвит* ку виноградарства і виноробства та основним аспектам економіки вино* робства. Вивчення цих розділів дозволить студенту і молодому фахівцю творчо підійти до вибору і впровадженню у виробництво самих ефектив* них технологічних схем, які забезпечують низьку собівартість і високу якість кінцевих продуктів. Книга призначена для студентів і викладачів вищих закладів освіти, магістрантів, аспірантів, а також спеціалістів виноробної промисловості.

Еще...Свернуть