+38(096)355-29-29
RIDMI
Відповідаємо на дзвінки

Пн-ПТ: 10:00-18:00
Сб-Нд: Вихідний

Адреса
Київ, вул. Велика Васильківська 74, офіс 10

Учебная литература Сирохман І.В.

Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В..
Учебная литература. Автор — Сирохман І.В.. Обкладинка —
Код: 4789
Є в наявності
400

Характеристики Учебная литература

Видавництво
ЦУЛВидавництво ЦУЛ - Логотип
Обкладинка
мягкая
Папір
офсетная
Формат сторінки
А5
Тип видання
учебник
Мова
Украинский
Для кого
для студентов
Дата видання
2019
ISBN
978-611-01-0954-3
EAN-13
9786110109543
К-ть сторінок
376
Наклад
1000
Вага
940 г
Книжкова закладка
Нет
Країна
Украина
Розділ
Экономика
Тип
Бумажная книга

Про книгуУчебная литература

Підручник розрахунків для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство та торгівельне підприємництво” та магістрів спеціальностей “Товарознавство та комерційна діяльність”, “Експертиза товарів і послуг”, “Товарознавство та експертиза у митній справі” з дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”, вивчення якої передбачено закладах ІІІ та ІV рівнів акредитації. У підручнику узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м’яса, формування споживних властивостей та асортименту м’ясних продуктів, тенденції розробки нових виробів, поліпшення їх харчової цінності, використання засобів збереження якості товарів. Підручник включає новітні досягнення науки та техніки галузей виробництва м’ясних товарів, матеріал щодо визначення якості окремих груп м’ясних продуктів, ідентифікації видів, виявлення фальсифікації. Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів.

Ще...Згорнути