Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум. Навчальний посібник рекомендовано МОН України Костенко В.І.

Викладено у вигляді окремих навчальних зайняти матеріали про виробничий та племінний облік у скотарстві, методи оцінки та обліку відтворення стада, вирощування молодняку, молочної та м’ясної продуктивності та її якості, а також способи оцінки маточного поголів’я різних напрямів продуктивності та моделювання технологічних процесів виробництва продукції скотарства. Для викладачів і студентів напряму підготовки 6.090102 «Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва» вищих навчальних сільськогосподарських закладів