Технологія парфумерно-косметичних продуктів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України Пешук Л.В.

Наведено сучасну класифікацію, номенклатуру, властивості парфумерних та косметичних продуктів та туалетного мила, вимоги до їхньої якості, основні принципи та особливості складання рецептури, теоретичні та інженерні основи їх отримання, упакування, транспортування, зберігання та використання, подано технологічні схеми виробництва парфумерно-косметичних продуктів різного агрегатного стану та перспективи їх виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів IV рівня акредитації напряму 6.051701 «Харчова технологія та інженерія» спеціальності «Технологія жирів та жирозамінників» та спеціалізації «Технологія парфумерно-косметичних продуктів». Зважаючи на те, що сучасна економічна політика в Україні спрямовується на створення сприятливих умов для розвитку підприємництва та вітчизняного виробництва, а також недостатність навчальної літератури, цей навчальний посібник стане корисним для фахівців, що займаються даною проблемою, а також широкого кола читачів