Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба Лутц Гайслер

Name: Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Brand: Манн, Иванов и Фербер
SKU: 2680
Price: 725 UAH
Availability: SoldOut

Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба. Автор — Лутц Гайслер. Обкладинка — Тверда

Код: 2680

Про яку б випічку не йшлося - про цільнозерновий або житній хліб, булочки, кренделі або багети - читач знайде все необхідне, незалежно від рівня знань і майстерності.

Показати анотаціюЗгорнути

Характеристики Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Автор: Лутц Гайслер
Видавництво: Манн, Иванов и Фербер
Обкладинка: твердая
Мова: Русский
Дата видання: 2021
ISBN: 978-5-00169-120-4
EAN-13: 9785001691204
Перекладач: Елена Николаева
Ілюстрації: цветные
К-ть сторінок: 272
Ширина: 170 мм
Висота: 240 мм
Тип: Бумажная книга

Про книгуКнига о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Спочатку автор докладно розкриває тонкощі хлібопечення, наприклад опарний спосіб приготування тіста. Потім дає ґрунтовні знання про інгредієнти та про необхідне кухонне обладнання, техніки замісу та формування тесту, найпростіші правила та їх застосування. А далі пропонує понад 40 рецептів на будь-який смак та для будь-якого рівня умінь.

Книга адресована всім, хто захоплений хлібопеченням, і особливо тим, хто бажає осягнути це хобі. Лутц Гайслер дає докладні роз'яснення про кожен етап роботи з тестом, від замісу до випічки, і показує прості шляхи, як успішно випекти хліб у домашніх умовах.

Ще...Згорнути

Категорії: Випічка, Кулінарія

Відгуки

+ Додати відгук