Гігієна та особливості транспортування продукції тваринництва Поліщук В.М.

Наведено коротку характеристику різних видів продукції тваринництва, описані способи її пакування, а також умови та терміни зберігання. Описані правила перевезення продукції тваринництва автомобільним транспортом. Описані технічні засоби перевезення швидкопсувної продукції тваринництва, процес та технічні засоби санітарно-гігієнічної обробки транспортних засобів для перевезення продукції тваринництва.