Французская домашняя кухня. Сюжеты и рецепты виноградного края Мими Ториссон

Тарталетки з лисичками та бретонський фар, картопля «дофін» та вишнево-мигдальний пиріг, креп-сюзетт, легкий флан з кабачками та м’ятою, гарбузовий киш з беконом, касуле та вишневе рагу... Ця книга – колекція прекрасних традиційних французьких рецептів, зібраних і збережених автором суперпопулярних фуд-блогів Мімі Торісон, та її розповідь про те, як вона йшла до здійснення своєї мрії.

Мімі, наполовину француженці, наполовину китаянці, судилося захопитися кулінарією, тим більше що всі канікули вона проводила на півдні Франції, у своєї бабусі, яка зналася на смачній їжі і вміла чудово готувати. Доля привела Мімі в Медок (Бордо), край чудових вин та гастрономічних традицій, де вона відкрила затишний сімейний ресторан. Усі рецепти, представлені у книзі, проілюстровані чудовими роботами ісландського фотографа Оддура Торісона, чоловіка Мімі.