+38 (096) 355-29-29
Books Second Life
Отвечаем на звонки

Пн-ПТ: 10:00-19:00
Сб: 11:00-15:00
Вс: Выходной

Адрес
Киев, ул. Большая Васильковская 74, офіс 10

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры Мелани Дюпюи

Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры. Автор — Мелани Дюпюи.
Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры. Автор — Мелани Дюпюи. Обложка —
Код: 2591

​Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!

Показать аннотациюСвернуть
Ожидается
670 грн.
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...

Характеристики Большая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Издательство
КоЛибри
Обложка
Твердая
Язык
Русский
Год издания
2019
ISBN
978-5-389-13882-7
Иллюстрации
цветные
Кол-во страниц
288
Ширина
245 мм
Высота
238 мм

О книгеБольшая книга кондитера. Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры

Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! 

Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. 

Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Еще...Свернуть