+38(096)355-29-29
RIDMI
Відповідаємо на дзвінки

Пн-ПТ: 10:00-18:00
Сб-Нд: Вихідний

Адреса
Київ, вул. Велика Васильківська 74, офіс 10

Азбука вкуса Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург

Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург.
Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург.
Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург.
Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург.
Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург.
Азбука вкуса. Автор — Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург. Обкладинка —
Код: 2838

Незамінний посібник з кулінарної творчості, заснований на досвіді видатних шеф-кухарів Америки.

Показати анотаціюЗгорнути

Цей товар недоступний для замовлення

Характеристики Азбука вкуса

Автор
Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург
Видавництво
ПопурриВидавництво Попурри - Логотип
Обкладинка
твердая
ISBN
978-985-15-4454-3
EAN-13
9789851544543
Ілюстрації
Цветные
К-ть сторінок
384
Ширина
205 мм
Висота
260 мм
Тип
Бумажная книга

Про книгуАзбука вкуса

Вісім років роботи над «Абеткою смаку» подарували нам знакову книгу, яка стане натхненням не лише для найкращих кулінарів та шеф-кухарів у їхніх найвищих «творах мистецтва», а й незамінним посібником з кулінарної творчості та поєднання смаків для всіх, хто любить готувати.

«Абетка смаку» є путівником з використання тисяч різних інгредієнтів, поряд із прянощами, спеціями та іншими приправами, які дозволять вам створювати неймовірні смакові комбінації та отримувати від них насолоду. У цій дивовижній книзі зібраний досвід найкращих американських кулінарів, які представляють найвідоміші ресторани.

Ви навчитеся:

- визначати роль, яку грає кожен із чотирьох смаків - солоний, кислий, гіркий та солодкий, - і гармонійно їх поєднувати

- більш ефективно підбирати інгредієнти

- покращувати смак страв за допомогою оцту та соку цитрусових, пряних трав та спецій

- посилювати смак за допомогою додавання спеціальних інгредієнтів та технік приготування

- правильно поєднувати фізичний, емоційний, розумовий та духовний аспекти приготування та сервірування незвичайної страви.

Приправлена порадами, анекдотами та рецептами фірмових страв від найшановніших шеф-кухарів та кондитерів світу, «Абетка смаку» незамінна в будь-якій кулінарній бібліотеці.

Ще...Згорнути